Gastronomía Del Estado Miranda

La gastronomía del Estado Miranda es muy variada y depende de la región del estado en donde se encuentre. En la costa por supuesto, podrá disfrutar platos a base de pescados como el delicioso sancocho, el pescado frito y el lebranche asado. Hacia la montaña por El Jarillo, tendrá la oportunidad de saborear salchichas alemanas con papas y repollo agrio. En la capital Los Teques, encontrará los deliciosos golfeados y las Cachapas con queso de mano. Entre los dulces se encuentran: El arroz con leche, los suspiros y las catalinas. Se utilizan como principales ingredientes el papelón, plátano, cambur y el coco.

Algunos del los platos principales que más se suelen consumir en el Estado Miranda son:

• La Cafuga
• El Fufu (arepa con plátano verde, coco, papelón y aliño)
• El Mondongo Mirandino
• Bollito de Platano y Coco
• La Cacona (Maíz zarazo molido, sal y leche de maíz)
• La Mazamorra
• El Majarete
• El Barengue (tisana cocida, cambur, coco y leche)
• El Casabe
• Guiso Barloventeño (plátano, ñame o calabaza)
• Sancocho de pesacado
• La Naiboa
• Las Empanadas
• La Conserva de Coco
• Los Besitos de Coco
• Los Golfeaods
• Las Torrejas